Haginotsuyu Junmai Ginjo 720ml
Dieser Junmai Ginjo wird aus dem edlen Yamada‑Nishiki Reis gebraut und im sogenannten Super‑Chilled‑Verfahren (Hyōon Chozō/氷温貯蔵) bei sehr niedrigen Temperaturen gereift – eine Spezialität der Haginotsuyu Brauerei, die das weiche Biwa-See-Wasser optimal nutzt. Die sorgfältige Herstellung verleiht ihm eine reine, fast milchige Nase mit feinen Joghurt‑ und Milchreisnoten. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Säure und eine balancierte Süße‑Umami‑Spannung. Der Sake fließt bemerkenswert klar mit seidigem Abgang und passt hervorragend zu Gemüse-Sushi, Tempura oder geröstetem Sesam-Tofu.
| Inhalt | 720 ml (0.72 l) |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 15,0 % vol. |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Allergene |
| Preis | 30000 sats (29.16 €) zzgl. 5.500 sats Versand (5.35 €) je Bestellung |
| Grundpreis | 41667 sats/L (40.49 €/L) |
| Lebensmittelunternehmer | Akiko Emura‑Weiß, Edelweißstr. 3, 44289 Dortmund, Deutschland |
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